Innovasjon og produktutvikling

Produktutvikling er det viktigste stikkordet for å utvikle og vedlikeholde en merkevare. Rieber & Søn skal være "The Local Taste Champion".

Å være en lokal smaksvinner handler om inngående kunnskap om hvordan produkter utvikles og forbedres. Derved møter vi forbrukernes smak og handelens behov.

Filosofien om å være en lokal smaksvinner som skreddersyr produkter til hvert marked, er noe av det viktigste som skiller oss fra internasjonale konkurrenter. De lanserer ofte identiske produkter i mange land. Denne strategien forankrer våre produkter godt hos forbrukerne, og det gir omløpshastighet og inntjening for våre kunder.

Lokal smak

Selv mellom naboland er det store forskjeller i konsumentenes smakspreferanser. For å ta et nærliggende eksempel: Nordmenns favorittsuppe er tomatsuppe, og utgjør den største suppevarianten i Toros sortiment. I Sverige er tomatsuppe et marginalt produkt. Motsatt er aspargessuppe eller "sparrissoppa" en av svenskenes favoritter. Smaken på den samme varianten er forskjellig i hvert land.

Denne typen forskjeller tar Rieber & Søn hensyn til. Da Vitana satset for å øke markedsandelen i Slovakia ble sub-brandet Tatranská utviklet med oppskrifter tilpasset slovakisk smak. Lanseringen ble vellykket.

Internasjonale trender

Når det gjelder internasjonale trender, er det viktig å være en "first mover" i markedet. Det gjør det mer krevende for konkurrenter å komme inn på markedet.

På andre retter setter vi den nasjonale smaken. Indisk Tandoorikylling og Gresk Moussaka er justert i forhold til norske smakspreferanser. Da "norske" gryteretter skulle lanseres under Vitana-merket, ble de tilpasset smaksmessig det tsjekkiske markedet. Motsatt ble vår tsjekkiske gulasj-suppe justert til norsk smak før introduksjonen i Norge.

For å finne den rette smaken arbeider Rieber & Søn systematisk med smakspaneler i de ulike land. Toro var tidlig ute med denne praksisen, som senere har blitt etablert i flere forretningsenheter.

Salg

Produktutvikling er viktig både for å drive kategorier, og for å holde/øke salgsnivå og skape topplinjevekst. I tillegg er produktutvikling sentralt for å vri produktmiks over mot høymarginprodukter.

Vi måler løpende vår organiske vekst på forretningsenheter, produktgrupper og markeder. I tillegg måles nylanseringenes andel av salget.