• Kvalitetssystemer
• Tilsetningsstoffer
• Glutamat
• Genmodifisert mat
• Oljer og fett
• Salt
• Ofte stilte spørsmål

Et balansert kosthold

Vi i Rieber & Søn ønsker at du skal kjenne deg trygg på at når du serverer våre produkter og at de inneholder kun trygge ingredienser. Maten skal ikke utgjøre noen form for risiko for deg eller dine.

Foto: Ragnar Berger, Direktør for matsikkerhet i samtale med en tsjekkisk kollega i Vitana.

I prinsippet vet vi at all mat er "farlig", avhengig av mengde. Vi skal ha proteiner, fett, salt, karbohydrater, vitaminer og mineraler. Får vi for lite av disse, får vi mangelsykdommer, og får vi for mye, kan vi også bli syke.

Et godt balansert kosthold vil derfor bestå av enkeltkomponenter som isolert sett og i store mengder er farlig, men som er helt nødvendig i passe mengder.

Risikoforståelse

I faglige kretser snakker vi om to former for risiko: Faktisk risiko og følt risiko. Den faktiske risiko (biologisk eller kjemisk risiko) betyr at maten inneholder noe som vitenskapelig bevist er farlig i de mengdene det inngår i et normalt kosthold. Den følte risiko er når media eller andre har fortalt deg om noe som er eller kan være farlig, uten at de nødvendigvis kjenner den faktiske risiko.

Ny kunnskap

Informasjonen vi gir er i tråd med kjent kunnskap. Noe av det vi nevner kan det være faglig uenighet om. Vi vil da forsøke å belyse begge sidene, og forklare hvordan vi tenker og hvilke konklusjoner vi har valgt. Samtidig lever vi i et kunnskapssamfunn der ny kunnskap vokser fram. Vi skal da gjøre vårt beste for å oppdatere sidene våre, slik at du får riktige opplysninger. Dersom vi blir kjent med kunnskap som får betydning for produktene våre, vil vi også gjennomføre produktendringer.

Mattilsynet bestemmer

Det er Mattilsynet som bestemmer hva som er sunt og akseptabelt i norsk kosthold. De samarbeid tett med internasjonale myndigheter og henter faglige råd fra vitenskapskomiteer. Slike komiteer finnes både i Europa og i Norge. De har et ufravikelig prinsipp om uavhengighet, slik at verken næringsorganisasjoner, politikere, pressgrupper eller bedrifter skal kunne overprøve deres konklusjoner. Rieber & Søn følge deres bestemmelser og råd.

Ta kontakt

Informasjonen vi presenterer kan selvsagt ikke bli faglig fullstendig. Hver for seg er dette fagfelt som er gjenstand for egne studier og omfattende litteratur. Vi håper likevel det gir deg nok innblikk til å få noen svar. Har du ytterligere spørsmål, kan du henvende deg til forbrukerkontakt for Rieber & Søn Norge på 800 30 980 (grønt nummer, kun i Norge) eller kontakte oss.